Breaded Cuadril (Top Sirloin Center Cut, USDA Prime) or Chicken Topped with Ham, Mozzarella & Argentine Cremoso Cheese, with Two Fried Eggs. Milanesa de cuadril (USDA Prime) o de pollo, cubierta con jamón, muzzarella y queso cremoso Argentino, con 2 huevos fritos.